En una reciente declaración, el presidente del Mercado Central de Misiones, Fernando Toledo, confirmó una preocupante situación: existe un faltante de papas debido a las fuertes precipitaciones en las zonas productoras. Este hecho ha generado un efecto dominó en los precios, que han experimentado un incremento significativo.
La escasez de papas es especialmente notoria debido a que este producto es de consumo masivo y ampliamente utilizado en la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de las populares papas fritas. Según Toledo, actualmente solo se encuentra disponible en Villa Dolores, Córdoba, donde los operadores están acudiendo para abastecerse.
Se estima que la situación se normalizará en aproximadamente una semana, cuando se espera que se pueda retomar la carga del producto. Sin embargo, mientras tanto, los precios han sufrido un aumento considerable. Hace tan solo diez días, el promedio de una bolsa de papas era de 3.800 pesos, pero hoy en día ha escalado a cifras entre 5.500 y 6.000 pesos.
Toledo también aprovechó la oportunidad para hacer un balance de su gestión como presidente del Mercado Central de Misiones. Luego de asumir el cargo tras la renuncia de Jorge Brignole y enfrentar conflictos con los operadores, destaca que ha logrado restablecer la paz y trabajar armoniosamente con el personal y los sindicatos.
Gracias a las mejoras implementadas en seguridad e iluminación, el mercado ha experimentado un aumento en la afluencia de compradores. Además, la colaboración con el Grupo de Intervención Rápida de la Policía (GIR) ha brindado tranquilidad y certeza de que no hay problemas actuales en el Mercado.